A la carte Brasseriet
Forretter
-
KALIX LØYROM 259,-
Rørosrømme, løk, gressløk og blinis Allergener; f, m, h, e
-
TARTAR AV LAKS 179,-
mango, chili, lime, mangocoulis, crispy søtpotetstripsAllergener; f
-
TARTAR AV OKSE INDREFILET 195,-
sylteløk, jordskokk, kapers, pepperrot og eggeplomme Allergener; e, s
-
RØDBET-TARTAR 179,-
sylteløk, jordskokk, kapers, blomkål og pepperrot Allergener; s
-
GAZPACHO 179,-
med marinerte villreker, og basilikumAllergener; sk, h, sn
-
ØSTERS 169,-
tre varianter av østers, med pasjonsfrukt, tabasco og rødvinseddik.Allergener; s, b
Hovedretter
-
Risotto 205,-
med hvit asparges og parmesan Ønsker du med sprøstekt spekeskinke? +55,- Allergener; m, s, sv
-
Svinekjake 329,-
bressert i øl, med syrlig grønnsaker og frityrstekt jordskokkAllergener; s, m, sl
-
SKALLDYRPASTA 269,-
linguini med blåskjell, haneskjell og villreker<
Allergener; b, sk, e, h, f -
HVITVINSBAKT LAKS 345,-
sommerkål, amandinepoteter, servert med blåskjell og rogn saus/br>Allergener; f, su, b, m
-
Entrecote 589,-
fra angusokse med brokkolini, pommes Anna, søtpotetkull og bearnaisesaus Allergener; m, e, b, s
-
Tartar av okse indrefilet 359,-
sylteløk, jordskokk, kapers, pepperrot og eggeplomme. serveres med syrlig salat og pommes frites Allergener; e, s
-
Blåskjell 279,-
kremet hvitvinsaus med chili, pommes frites, surdeigsbaguette og aioli Allergener; b, m, e, g, s
Desserter
Barnemeny
Snacks
-
FERSKE REKER 279,-
Surdeigsbaguette, majones og sitronAllergener; sk, e
-
Ostetallerken 249,-
Allergener; m, h, n, s
-
SPEKETALLERKEN 249,-
Allergener; h
-
COMBOTALLERKEN 299,-
Allergener; m, h, n, s
-
ØSTERS 1 Stk: 50,- / 6 Stk: 260,- / 12 Stk: 500,-
velg mellom østers med pasjonsfrukt, tabasco og rødvinseddik<7br>Allergener; m, h, n, s
-
Nøtter 79,-
Allergener; n
Beef Wellington
Må forhåndsbestilles minimum 48 timer i forkant.
med røstipotet, rødvinssaus, karamellisert sellerirotpurè, stekt sortkål og salsa verde
Allergerner; h, sl, s, m, s, e, sn
Lunsjmeny Brasseriet
-
Blåskjell 279,-
Kremet hvitvinssaus med chili, pommes frites, surdeigsbaguette og aioli. Allergener: b, f, m, h, e, sv
-
Eggs Benedict 169,-
Posjerte egg, hollandaise og spinat på surdeigsbrød. Velg mellom bacon eller røkelaks. Allergener: m, sv, h, e, sn
-
VITELLO TONNATO 249,-
Kalveroastbiff med tunfisksaus Allergener: m, f, e, sn
-
ÅPEN SMASH «BURGER» 239,-
Servert med østerssopp, tallegio, sennep, syltet rødløk og trøffelmajones Allergener: m, h, sv, sn, e
-
MINUTTBIFF 279,-
Ytrefilet fra økologisk Røroskjøtt, asparges, syltet rødløk, østerssopp og grønnpeppermajones<
Allergener: sv, e, m, h -
TARTAR AV OKSE INDREFILET 359,-
Sylteløk, jordskokkchips, kapers, pepperrot og eggeplomme. Serveres med syrlig salat og pommes frites Allergener: e, sv
-
ASPARGES 195,-
Med spekeskinke og hollandaise Allergener: e, m, sv, sn
-
CÆSARSALAT 259,-
Kyllingfilet, krutonger, romanosalat, rødløk og cherrytomater vendt i cæsardressing. Allergener: f, m, h, e, s
-
GAZPACHO 219,-
Serveres med villreker og basilikum Allergener; sk, h, se
Desserter
ALLERGENER: B: bløtdyr, E: egg, F: fisk, G: gluten, H: hvetemel, M: melk, N: nøtter, SK: skalldyr,
S: selleri, SN: sennep, SV: sulfitt, N: nøtter, SE: sesamfrø, SO: soya
Meny Bibliotekbar og Sportsbar
-
CHEEZY BURGER M/FRIES 299,-
Selvkvernet og krydret kjøtt av høyrygg, servert med briochebrød, hjertesalat, syltet agurk og rødløk, rømmedressing, tomatmajones, baconcrisp og ostesaus. Allergener: g, m, e, sv
-
LOADED DOGS M/FRIES 269,-
Chorizopølse med bbqsaus, tallegio og salt chips. Chilli- og ostepølse med coleslaw og sprøstekt løk. Allergener: g, m, sv, e
-
Cæsarsalat 269,-
Kyllingfilet, krutonger, romanosalat, rødløk og cherrytomater vendt i cæsardressing. Allergener: f, m, h, e, s
-
DIRTY FRIES 179,-
Pommes frites, ostesaus, baconchrisp, løk og jalapeños. Allergener: m, sv
B: Bløtdyr | E: Egg | F: Fisk | G: Gluten | H: Hvetemel | M: Melk N: Nøtter | SK: Skalldyr | SL: Selleri | SN: Sennep | S: Sulfitt
ALLERGENER: B: bløtdyr, E: egg, F: fisk, G: gluten, H: hvetemel, M: melk, N: nøtter, SK: skalldyr,
S: selleri, SN: sennep, SV: sulfitt, N: nøtter, SE: sesamfrø, SO: soya
